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柚皮甜苷 又名：柚皮苷二氫查耳酮 英文名：Naringin dihydrochalcone CAS號：18916-17-1 分子式：C27H34O14 分子量：582.55 熔 點(diǎn)：169-170℃ |
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柚皮甜苷是源于柑橘屬柚類天然提取物。其甜度為蔗糖的300倍,具有高甜度、低熱值等特點(diǎn), 其口感清爽,余味持久,有特別的清香。作為糖的代用品,可供糖尿病人食用。
食品用香精香料、保健及功能性食品、奶制品、脂肪和油脂、冷凍食品、加工蔬菜、果凍、果醬、無醇飲料、口香糖、牙膏及口含藥片。
● 美國食用香料與提取物制造者協(xié)會(huì)（FEMA）列為公認(rèn)安全物質(zhì)（4495）
● 聯(lián)合國糧農(nóng)組織和世界衛(wèi)生組織食品添加劑聯(lián)合專家委員會(huì)（JECFA）認(rèn)定為安全調(diào)味物質(zhì)（2208）
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