在2014年全球甜菊糖苷市值估計(jì)為3.47億美元，并將以超過8%的復(fù)合年增長(zhǎng)率持續(xù)快速增長(zhǎng)，預(yù)計(jì)到2020年市值將達(dá)5.65億美元，將占據(jù)全球甜味劑市場(chǎng)的15%左右。甜菊糖市場(chǎng)為何發(fā)展如此迅速？

天然甜味劑甜菊糖苷為何這樣火？

1. 消費(fèi)者健康意識(shí)的提升

現(xiàn)如今，消費(fèi)者對(duì)攝取低卡路里糖類帶來的健康益處意識(shí)越來越高，逐漸上升的肥胖水平，加上罹患心血管疾病和糖尿病風(fēng)險(xiǎn)的升高，都促使著消費(fèi)者做出更加健康的選擇，進(jìn)而大大地增加了甜菊糖苷的市場(chǎng)需求，推動(dòng)其市場(chǎng)發(fā)展。

2. 政府的積極作為

政府積極鼓勵(lì)推動(dòng)民眾減少對(duì)糖類的攝取，這一做法極大地推動(dòng)了甜菊糖苷的市場(chǎng)發(fā)展?，F(xiàn)今，全世界各國(guó)政府都在積極鼓勵(lì)種植甜菊糖苷，這對(duì)甜菊糖苷的市場(chǎng)發(fā)展來說無異于“如虎添翼”。根據(jù)PMR此次對(duì)全球甜菊糖苷市場(chǎng)的市場(chǎng)研究稱，最近歐洲國(guó)家和美國(guó)對(duì)甜菊糖苷市場(chǎng)采取的一些積極性管理?xiàng)l例將會(huì)為該市場(chǎng)創(chuàng)造出更大的發(fā)展空間和機(jī)遇，至少在預(yù)測(cè)期內(nèi)是如此的。

3.天然甜味劑市場(chǎng)的需求增大

市場(chǎng)上對(duì)天然植物來源甜味劑的需求越來越多，當(dāng)代的消費(fèi)者都在積極主動(dòng)地尋求天然、清潔標(biāo)簽的產(chǎn)品，對(duì)甜菊糖苷這一天然甜味劑植物來源的需求自然而然地增加了。

4.各大供應(yīng)商的“積極進(jìn)取”

大多數(shù)的甜菊糖苷供應(yīng)商都察覺到了消費(fèi)者對(duì)甜菊糖苷的積極態(tài)度，因此都大力開發(fā)甜菊糖苷類產(chǎn)品來開拓其市場(chǎng)應(yīng)用，并且還在不斷尋求創(chuàng)新與發(fā)展。

5.甜菊糖苷市場(chǎng)向前發(fā)展的過程中也必不可缺

6.消費(fèi)者對(duì)甜菊糖苷來源類產(chǎn)品的積極態(tài)度

根據(jù)PMR的社會(huì)媒體情感分析發(fā)現(xiàn)，在不同的社交媒體平臺(tái)上，大多數(shù)的社交媒體使用者對(duì)甜菊糖苷都持有積極正面的情感和態(tài)度。此次情感分析發(fā)現(xiàn)了甜菊糖苷的討論熱點(diǎn)地區(qū)是北美地區(qū)，還進(jìn)一步顯示推特是討論甜菊糖苷及甜菊糖苷類產(chǎn)品最常用的平臺(tái)。甜菊糖苷來源的包裝食品在社會(huì)媒體上被討論次數(shù)最多，而且這些討論大多數(shù)都是積極正面的。這也是促進(jìn)甜菊糖苷市場(chǎng)發(fā)展的重要因素之一。根據(jù)PMR對(duì)甜菊糖苷的市場(chǎng)應(yīng)用分析反映，甜菊糖苷市場(chǎng)的主要應(yīng)用領(lǐng)域是飲料、包裝食品、甜味劑、食品補(bǔ)充劑、烘焙類產(chǎn)品和乳制品類產(chǎn)品。在所有的應(yīng)用領(lǐng)域中，飲料在預(yù)測(cè)期內(nèi)將會(huì)占據(jù)的比例。而在市場(chǎng)分區(qū)方面，北美地區(qū)和除日本外的亞太地區(qū)是甜菊糖苷市場(chǎng)潛力的區(qū)域。預(yù)計(jì)北美地區(qū)在預(yù)測(cè)期內(nèi)將以CAGR為9.8%的勢(shì)頭保持增長(zhǎng)，而除日本外的亞太地區(qū)的甜菊糖苷市場(chǎng)也將以高水平的增長(zhǎng)勢(shì)頭呈現(xiàn)增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)。除了這兩個(gè)地區(qū)，拉丁美洲也是甜菊糖苷市場(chǎng)的一大潛力股市場(chǎng)。

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